30 min
4–6 port

Ingredienser

  • 500 g köttfärs
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 400 g fast potatis
  • 2 paprikor
  • 3 morötter
  • 400 g konserverade körsbärstomater
  • 1 msk malen spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 köttbuljongtärning
  • Rapsolja

Gremolata

  • 1 kruka persilja
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl olivolja
  • 1 citron
  • Salt

Crème fraiche-röra

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 citron
  • 3 msk färsk timjan

Köttfärsgulasch

Det här receptet passar att laga med:
Nötfärs, fläskfärs

Gör så här:

Gulasch

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och skär paprikan i 1,5 cm bitar. Skala potatisen och morötterna innan du skär dem i 1,5 cm stora tärningar.
  2. Hetta upp rapsolja i en gryta. Fräs köttfärsen tills den är genomlagad. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är glansig och mjuk. Blanda ner paprikapulver och spiskummin.
  3. Tillsätt körsbärstomaterna, 5 dl vatten och smula ner buljongtärningen. Låt koka upp innan du tillsätter potatis, morot och paprika.
  4. Koka i ca 10 minuter eller tills potatisen är klar.

Gremolata

  1. Finhacka persiljan och vitlöken innan du blandar dem med olivolja.
  2. Riv skalet från en citron och blanda ner i röran.

Crème fraiche-röra

  1. Blanda crème fraiche med 3 msk timjansblad och 2 tsk citronjuice.

Fler recept med Nötfärs, fläskfärs

  • Köttbullar med julsmak
    8–10 port
    Nötfärs| fläskfärs
  • Baconlindad köttfärslimpa
    4 port
    Nötfärs
  • Chili med bönor och kikärtor
    4–6 port
    Nötfärs
  • Boeuf Bourguignon med högrevsfärs
    4 port
    Högrevsfärs| nötfärs| bacon| rimmat sidfläsk

En fantastiskt flexibel låda kött

Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!

BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA