Tunna revbensspjäll

Tunna revbensspjäll, även kallade spare ribs, kommer från fläsksidan och är en smakrik detalj med fin köttstruktur. Grillade på hög värme får du härlig textur med lite tuggmotstånd, medan långsam tillagning gör köttet så mört att det nästan faller av benet. Perfekta för både vardagsmiddagar och festliga grillkvällar. Våra ribs kommer från ekologiska och KRAV-märkta svenska gårdar där grisarna lever naturligt och får böka och beta.

100% svenskt ekologiskt KRAV-märkt fläskkött.

Var sitter detaljen?

Revbensspjäll är en styckningsdetalj som kommer från bröstkorgen. De tjocka revbensspjällen tas från de främre revbenen och de tunna från de bakre, där köttet är magrare och spjällen något mindre.