Varmrökt skivad hjortstek
Varmrökt skivad hjortstek från Björk & Co. Rökig, smakrik och färdig att servera. Perfekt i sallad, pasta eller som alternativ till rostbiff.
Rökning och hantverk från Björk & Co i Hälsingland.
Om vår varmrökta skivade hjortstek
En delikatess från våra vänner på Björk & Co. Den varmrökta hjortsteken kommer färdigskivad och redo att serveras. Den tydliga rökaromen och den fina, fasta strukturen för tankarna till en klassisk flatrökt skinka, men med hjortens milda viltsmak som ger mer djup och balans. En självklar ersättare till rostbiff i kalla rätter och lika given i sallader, pastarätter och röror. Tack vare den balanserade rökigheten och det naturligt möra, magra köttet passar den både till vardags och på en festlig buffé.
Serveringstips varmrökt skivad hjortstek
Den varmrökta hjortsteken är klar att äta direkt och passar utmärkt kall i pastasallad, picknickmacka eller tunt skivad på buffé. Den rökiga tonen fungerar fint med gräddiga såser, örter som rosmarin och timjan eller med en frisk äppelslaw för kontrast.
-
Stamkundslådan
Prenumerera på vår populäraste köttlåda och njut av vardagsmat och utvalda detaljer bara för prenumeranter. Från gården hem till dig.
✔ Du väljer innehållet
✔ Ekologisk & KRAV-märkt
✔ Ingen bindningstid
fr. 1 495:- Läs mer
Recept med vilt
-
Renfilé med rotselleripuré, konjaksås och svartvinbär
1,5h
-
Hjortfärsbiffar med västerbottensmos och löksås
1h
-
Viltfärsbullar
1 h
-
Tillagning och griljering av julskinka
ca 2-3 h
Läs mer om Gårdssällskapet
På Gårdssällskapet kan matälskare köpa kött direkt från bonden med gott samvete. Vi är länken mellan gård och hushåll, och levererar färskt svenskt, ekologiskt kött hem till dig.
