Viltfärs

Vår viltfärs görs på en blandning av älgfärs och vildsvin från våra svenska skogar. Färsen har en mild men tydlig viltsmak som ger karaktär åt klassiska rätter som köttbullar, järpar eller biffar. Passar även utmärkt med smaker från medelhavet så som timjan, parmesan och solmogna tomater. Eftersom viltkött har låg fetthalt är det perfekt att blanda med grädde eller lite extra fett för en saftigare konsistens och fylligare smak.

100 % svenskt viltkött. Köttet kan ha varit fryst före leverans men går utmärkt att frysa igen utan att smaken påverkas. 50% älg, 50% vildsvin.