Grillade, kladdiga kycklingben/klubbor
Grillade kycklingklubbor som legat länge i en aromatisk marinad och får en kladdigt karamelliserad yta av en glaze med soja, honung och gochujang. Perfekt sommarkäk att dela vid grillen, signerat @1000smaratter.
Ingredienser
1 kg kycklingklubbor
Marinad
-
3 vitlöksklyftor
-
2 msk finhackad koriander
-
2 msk rapsolja
-
2 msk japansk soja
-
1 tsk salt
-
Svartpeppar
Glaze
-
3 msk ostronsås
-
2 msk japansk soja
-
2 tsk honung
-
2 tsk socker
-
1 msk vitvinsvinäger
-
1 msk gochujang
-
1 msk ketchup
-
Eventuellt 1 riven vitlöksklyfta
-
Eventuellt en skvätt vatten
Gör så här
-
Börja med att blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Lät kycklingen ligga i marinaden i kylskåp ett par timmar.
-
Blanda ihop allt till glazen och ställ åt sidan.
-
Grilla kycklingen och pensla med glaze mot slutet.
-
Servera direkt! Exempelvis med Klaras nudelsallad med kimchimajonnäs
Fler recept med kycklingklubbor
-
Krämig kyckling i vitt vin
12 h + 45 min -
Kycklingklubbor med asiatisk gurksallad
1h -
Kycklingpanna med potatis
1,5 h -
Kycklingklubbor med nudelsallad
45 min
En ekologisk köttprenumeration
Färskt ekologiskt kött från svenska gårdar varje månad, eller när du vill. Du väljer innehåll och dag, vi levererar!
