Grillade, kladdiga kycklingben/klubbor

Name: Grillade, kladdiga kycklingben/klubbor
Total time: 4h + 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 2 msk finhackad koriander; 2 msk rapsolja; 2 msk japansk soja; 1 tsk salt; Svartpeppar; 3 msk ostronsås; 2 msk japansk soja; 2 tsk honung; 2 tsk socker; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk gochujang; 1 msk ketchup; Eventuellt 1 riven vitlöksklyfta; Eventuellt en skvätt vatten

Grillade kycklingklubbor som legat länge i en aromatisk marinad och får en kladdigt karamelliserad yta av en glaze med soja, honung och gochujang. Perfekt sommarkäk att dela vid grillen, signerat @1000smaratter.

4h + 30 min

4 port

Går bra med kycklingklubbor

Ingredienser

1 kg kycklingklubbor

Marinad

3 vitlöksklyftor
2 msk finhackad koriander
2 msk rapsolja
2 msk japansk soja
1 tsk salt
Svartpeppar

Glaze

3 msk ostronsås
2 msk japansk soja
2 tsk honung
2 tsk socker
1 msk vitvinsvinäger
1 msk gochujang
1 msk ketchup
Eventuellt 1 riven vitlöksklyfta
Eventuellt en skvätt vatten

Gör så här

Börja med att blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Lät kycklingen ligga i marinaden i kylskåp ett par timmar.
Blanda ihop allt till glazen och ställ åt sidan.
Grilla kycklingen och pensla med glaze mot slutet.
Servera direkt! Exempelvis med Klaras nudelsallad med kimchimajonnäs