Ugnsbakad kycklingbröstfilé

Name: Ugnsbakad kycklingbröstfilé
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad rosmarin; 250 g körsbärstomater; 1 dl kalamata oliver; Crema di balsamico; 1 rödlök; 200 g fetaost; Salt; Peppar; Olivolja

Solmogna tomater, fetaost och oliver sätter tonen i den här enkla kycklingrätten. Kycklingbröstfilén ugnsbakas med timjan, rosmarin och rödlök och toppas med balsamico, en fräsch middag med tydliga medelhavssmaker.

30 min

4 port

Går bra med kycklingbröstfilé

Ingredienser

4 kycklingbröstfiléer
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
250 g körsbärstomater
1 dl kalamata oliver
Crema di balsamico
1 rödlök
200 g fetaost
Salt
Peppar
Olivolja

Gör så här

Hetta upp ugnen till 200°.
Placera kycklingbröstfiléerna i ugnsfast form tillsammans med körsbärstomater, oliver och klyftor av rödlök. Pensla kycklingen med olivolja och krydda med timjan, rosmarin, salt och peppar.
Baka i ugnen i ca 15 minuter eller tills innertemperaturen nått 72°.
Smula fetaost och ringla balsamico över kycklingen strax innan den är färdig och låt baka tills den är klar.

Servera med sallad, potatis eller pasta och gärna några basilikablad!