60 min
4 port
Ingredienser
- 1 kg nötinnanlår från Gårdssällskapet
- 1 tsk bikarbonat eller bakpulver
- 2 msk japansk soja
- 1 stor gul lök eller två mindre
- 2 solovitlökar eller tre klyftor vitlök
- 1 röd chili
- 1 msk finriven ingefära
Såsen
- 1 dl japansk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk risvinäger
- 1 köttbuljongtärning eller 2 msk Dashi Tsuyu om du har
- 2 dl vatten
- 1 msk Doubanjiang om du har men inget måste
- 1 msk maizena
Tillbehör
- Ris för fyra
- Sesamfrön
- Salladslök
Kålsallad
- 1 spetskål
- 2 msk misopasta, vit
- 2 msk risvinäger
- 2 msk japansk soja
- 1/2 tsk sesamolja
- Knapp dl rapsolja
Yakinuku med kålsallad
Det här receptet passar att laga med:
Innanlår, Högrev
Gör så här:
- Skiva köttet i strimlor och lägg i en bunke. Häll över bikarbonat och rör om ordentligt. Häll över 2 msk japansk soja, lite rapsolja och riv över 1 vitlöksklyfta. Låt stå minst 30 minuter.
- Under tiden strimlar du lök, skivar röd chili, vitlök och riv ingefäran.
- Förbered marinaden i en skål.
- Strimla kålen till salladen och lägg i en skål, vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll över kålen. Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
- Stek sedan köttet på hög värme i olja. Gärna hälften åt gången så att det inte kokar. Häll över åt sidan och häll bort överbliven vätska.
- Stek sedan lök, vitlök, chili i samma panna och när det börjar mjukna häller du över köttet igen.
- Över med såsen och koka ihop 10-15 min.
- Servera över ris med kålsalladen och njut!
En fantastiskt flexibel låda kött
Vår Stamkundslåda har ingen bindningstid och du kan byta innehåll så ofta du vill. Välj dina ekologiska favoriter och variera dina leveranser för att passa ditt hushåll!
BYGG DIN EGEN STAMKUNDSLÅDA