Produkter
Spana in våra styckdetaljer och produkter! De finns att hitta i våra lådor eller som tillval.
-
Delikatessås
Ca 150 gVår egen krämiga variant av hovmästarsås, med mer grädde och senapssting. Perfekt till rökt och gravad fisk.
-
Dillgravad regnbågsfilé
Ca 450 gRegnbågsfilé gravad i dill, salt och socker av Bergmans Fisk & Vilt i Vilhelmina. Hantverk efter familjerecept med fantastiskt resultat. -
Nitritfri julskinka
Ca 3 kgNitritfri och KRAV-märkt julskinka från svenska ekogårdar. Rimmad och kokt, färdig att griljera.
-
Handknuten prinskorv
Ca 300 gHandknuten prinskorv med riktigt fjälster och ca 84 % kötthalt. Gjord på ekologiskt fläskkött från svenska gårdar. -
Adventsskinka
Ca 1.6 kgEkologisk adventsskinka. Rimmad och kokt hos Björk & Co i Färila, färdig att griljeras hemma i ditt kök. En smakrik julskinka för decembers alla tillfällen.
-
Chiligravad regnbågslax
Ca 450 gGravad regnbågslax med lime och chili från Jämtland. Frisk, kryddig och varsamt tillverkad av Börtnans Fjällvattenfisk. -
Enbärssill
Ca 275 gEn klar sill med enbär. Frisk och lätt kryddig med toner av gin och skog. Inlagd tillsammans med Bergmans Fisk & Vilt. -
Ägg 6-pack KRAV
Ca 370 gKRAV-märkta ekologiska ägg från frigående höns i hjärtat av Dalarna. Ett gott val för både smak och hönornas välmående. -
Kittost Julius
Ca 210 gVår egen julost. En smakrik kittost från Skärvångens Bymejeri som omsluts av ett rött vax och bjuder på tradition och kvalitet till julbordet.
-
Blåmögelost Bleu
Ca 210 gSvensk blåmögelost från Skärvångens Bymejeri i Jämtland. Mild, krämig och handgjord med både blå- och vitmögel. -
Inlagd löksill
Ca 275 gInlagd löksill är en älskad klassiker från Bergmans Fisk & Vilt. Handskurna filéer kryddade med lök, morot och kryddpeppar.
-
Vildsvinsprinskorv
Ca 500 gEn prinskorv med mer karaktär. Hög kötthalt, viltsmak och fina kryddor gör den till en självklar favorit på julbordet.
-
Senapssill
Ca 275 gKrämig senapssill med klassisk smak och välbalanserad senapssötma. Från Bergmans Fisk & Vilt i Vilhelmina.
-
Krämig rödingröra
Ca 210 gKrämig röra med kallrökt fjällröding från Bergmans Fisk & Vilt. Ett smakrikt hantverk från Vilhelmina med tydlig röksmak.
-
Kallrökt fjällröding
Ca 300 gSmakrik fjällröding från Bergmans Fisk & Vilt som torrsaltats och kallrökts med granris och sälgved. Vinnare i nordiska mästerskapen i mathantverk 2022! -
Nitritfri Prinskorv
Ca 300 gNitritfri prinskorv med finstämd, mild kryddning. Korven är knuten för hand och stoppad i riktigt fjälster. Färgen är mer "gammeldags" grå eftersom nitritfritt salt använts. Stoppad med ekologiskt kött från svenska gårdar.
-
Kallrökt regnbågsfilé
Ca 350 gKallrökt regnbågsfilé med tydlig röksmak. Ett omfattande hantverk ligger bakom: fisken torrsaltas, kallröks med sälgved och granris och kryddas slutligen med salt och vitpeppar.
-
Sommarsill
Ca 275 gEn fräsch sill med smak av akvavit, apelsin och fänkål från Bergmans Fisk & Vilt i Vilhelmina.
-
-
Julsill lingon och nejlika
Ca 275 gJulsill med lingon och nejlika. En handinlagd delikatess från Bergmans Fisk & Vilt.
