Produkter

Grytbitar av svensk hjort är magra, möra och har en mild viltsmak. Perfekta för långkok och mustiga grytor med rödvin och enbär.

Blodpudding gjord på renblod, späck och blåbär, enligt tradition hos Hedmans i Strömsund. Saftig och full av karaktär.

Den finaste stekdetaljen på vildsvinet som påminner om rostbiff av nötkreatur! Mör med tydlig viltkaraktär i smaken gör den till en fin bjudmiddag.

Renstek med mild viltsmak och fin mörhet är ett uppskattat viltkött att tillaga långsamt och servera med klassiska tillbehör.

Smakrik varmrökt älgstek med mild rökkaraktär. Ett viltkött från svenska skogar, redo att skivas och serveras.

Varmrökt skivad hjortstek från Björk & Co. Rökig, smakrik och färdig att servera. Perfekt i sallad, pasta eller som alternativ till rostbiff.

Mör reninnerfilé med elegant viltsmak och mör textur. Vår finaste rendetalj som passar perfekt att steka hel och servera medium rare.

Viltfärs med hjort och vildsvin med mild viltsmak och låg fetthalt. Perfekt till köttbullar, järpar eller biffar. Kött från våra svenska skogar.

Älgryggbiffen är mör och har djup smak och fin textur. Tillaga som en ryggbiff av nötkreatur men passa tiden. Älgryggbiff får inte överstekas.

Varmrökt fjällröding från Bergmans Fisk & Vilt i Vilhelmina. Fisken är rökt på alspån och har tydlig, välbalanserad röksmak.

Grovkornig sötstark senap från Dalarna. Krav-märkt och full av smak. Ett måste på skinkmackan.