Produkter

En smakrik kittost från gänget på Skärvångens bymejeri gjord på KRAV-märkt komjölk. Lagrad i ca två månader.

Blodpudding gjord på renblod, späck och blåbär, enligt tradition hos Hedmans i Strömsund. Saftig och full av karaktär.

Långkokets favorit! Lammnacke blir fantastiskt mört och smakrik när den får koka länge på låg värme med rotfrukter och färska örter.

Lammrostbiff är en vädigt fin detalj. Mör och smakrik som gör sig bäst hel i ugn. Enkel att lyckas med och full av smak.

Lufttorkad och kallrökt hjortstek från Jämtland. Mild smak av vilt, perfekt till charkbrickan.

En alspånsrökt korv med hög kötthalt, smaksatt med örter. Ramslök och persilja får sällskap av koriander och ingefära. Perfekt på grillen.

Gjord på högrev och oxbringa. Med hög fetthalt och grövre malning blir såväl hamburgare som biffar luftiga och saftiga.

Jämna skivor mör ryggbiff med djup nötsmak, redo för grill eller stekpanna. 

Mild, nötig och lite syrlig smörgåsost från Skärvångens Bymejeri. Gjord på ekologisk mjölk. God på smörgåsen och till matlagningen.

Skivad kotlettrad med fettkappan kvar för en extra saftig och smakrik stekning. En kotlett som smälter i munnen.

Tunna skivor saltat och alspånsrökt skinkinnanlår. En riktig höjdare på frukostfrallorna eller charkbrickan med sin fina röksmak!

Inlagd löksill är en älskad klassiker från Bergmans Fisk & Vilt, perfekt till påsk, midsommar och jul.

Saltat, kokat och tunt skivat skinkinnanlår. Perfekt till smörgåsar eller som smakrikt tillägg till salladen.

Otroligt mör detalj tack vare marmoreringen. Jämna skivor som lämpar sig bäst på grillen eller i stekpannan.