Bjudning på en spik
Finns det hjärterum finns det mat!
Fick du, som den kända kaffereklamen så fint präntat in i våra huvuden, oväntat besök? Det kanske följde med en extra familj hem från stranden? Eller dök svärföräldrarna välkommet men oväntat upp? Du öppnar kylen och ser - ingenting som räcker för 4 vuxna! Vad gör du?
Det blir en plockmiddag såklart! 2 korvar som var över från en annan middag, grillade och skivade räcker de till fler. Såhär grillar du färska korvar. En eldost finns kanske i kylen med. Den grillar vi också på. Undvik att hälften av eldosten ramlar ner i kolen genom att helgrilla den! Börja med att grilla osten på alla sidor på en het grill (direkt värme). När osten fått färg på alla sidor, flytta den till indirekt värme i 5-10 minuter så att den blir tillagad hela vägen igenom.
En slatt oliver och saltgurka finnes kanske också längst bak i kylen. Fram med dem med.
En ostskalk blir lyxiga ostkuber.
Det fina med en plockmiddag är att varje del i sig inte behöver räcka till antalet gäster, men tillsammans bildar de en komplett måltid!
Nästa gång
Och såklart. Nästa gång, när du har lite bättre chans att förbereda dig, så kan du kika på Gårdssällskapets bästa recept för grillningen. Smaklig spis!
