Recept vilt

Här samlar vi våra favoriter från viltsäsongen! Blandannat älg, hjort och vildsvin får här sällskap av enbär, kantareller och lingon! 

  • Hjortfilé med rotselleripure och rödvinssås
    4 port
    Hjortfile
  • Krämig älggryta med kantareller och enbär
    Älggrytbitar
  • Älgstek med primörer och potatisgratäng
    6 port
    Älgstek
  • Älghamburgare med västerbottenmajonnäs och kantareller
    4-6 port
    Älgfärs
  • Vildsvinsfrikadeller i tomatsås med rosmarincrust
    4-6 port
    Vildsvinsfärs